PLUMCAKE SOFFICE ALLA VANIGLIA

Come iniziare al meglio la giornata, se non con una soffice e fragrante fetta di questo fantastico Plumcake alla Vaniglia? 🥰🥰

Lo amerete, ne sono più che sicura! 🥰🥰

E’ un dolce facile e che si prepara in massimo 5 minuti e vi darà tante soddisfazioni! E’ senza burro, senza latte, con tanto yogurt che lo rende super soffice! 🥰🥰

Siete pronti a scoprire la ricetta?

INGREDIENTI PER UN PLUMCAKE :

• 200 g di farina 00

• 3 uova

• 60 g di fecola di patate

• 170 g di zucchero semolato

• 170 g di yogurt greco alla VANIGLIA (se non c'è potete usare tranquillamente quello bianco)

• 80 ml di olio di semi

• 1 bustina di lievito per dolci

• Aroma di vaniglia ( se non ce lo avete potete usare tranquillamente una bustina di vanillina).
  

PROCEDIMENTO:

1. Preriscaldiamo il forno a 170 gradi e lo impostiamo in modalità ventilato.

2. Mettiamo nel boccale della planetaria lo zucchero e le uova e le montiamo a massima velocità finché non risulteranno chiare e spumose, oltre ad aver aumentato del doppio il loro volume.

3. Aggiungiamo lo yogurt greco, la farina, la fecola di patate, il lievito per dolci e la fiala di vaniglia e mischiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungiamo a filo l'olio di semi e mischiamo delicatamente.

5. Imburriamo ed infariniamo il nostro stampo.

6. Disponiamo il composto uniformemente.

7. Inforniamo il nostro plumcake a 170 gradi per circa 45 minuti.

8. Lasciare raffreddare e spolverare zucchero a velo se lo si desidera.