MUFFIN AL CIOCCOLATO NATALIZI

Chi non adora i muffin al cioccolato? 🥰🥰

In più se saranno addobbati a tema natalizio saranno ancora più più belli e più divertenti da preparare, magari con i vostri bambini e/o nipotini! 🥰🥰

Siete pronti a scoprire la ricetta di questi Muffin super cioccolatosi e super morbidi?? 🥰🥰

INGREDIENTI PER CIRCA 20 MUFFIN:

• 400 grammi di farina 00 (io ho usato farina 00 dolci marca "Caputo" confezione rosa)

• 350 grammi di zucchero

• 120 grammi di cacao amaro

• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

• 4 uova

• 120 grammi di burro

• 300 grammi di latte temperatura ambiente

• 350 grammi di gocce di cioccolato

• 1 bustina di Vanillina

• Panna q.b. per decorare

PROCEDIMENTO:

1. Come primo passaggio, montiamo le uova con lo zucchero: dovrà essere un mix omogeneo, bianco e spumoso! Io di solito uso la planetaria, ma potrete usare anche lo sbattitore elettrico.

2. Accendiamo il forno a 180 gradi modalità statica.

3. Aggiungiamo il latte a temperatura ambiente, la farina 00 e il burro fuso al nostro composto e continuiamo a mescolare il tutto finché non sarà liscio e omogeneo.

4. Aggiungiamo il lievito, la vanillina, il cacao amaro e le gocce di cioccolato e mischiamo ottenendo cosi il nostro impasto.

5. Imburriamo e infariniamo la stampo per i nostri muffin e aggiungiamo una quantità di impasto sufficiente per coprire metà stampino. Gli stampini devono essere riempiti per 3/4.

6. Cuocere in forno caldo per circa 20/25 minuti a 180 gradi modalità statica.

7. Sfornare e lasciare raffreddare.

8. Servire utilizzando dei pirottini di carta e spolverare con zucchero a velo. Se lo si desidera, guarnire con panna e biscottini GingerBread Natalizi!